Mikrodalga fırın, şüphesiz ki, hayatı kolaylaştıran, son derece önemli bir ev aletidir. Ancak cnet.com sitesinin yazdığına göre, tüm malzemeler doğrudan mikrodalga fırında kullanım için aynı derecede güvenli değildir. Uzmanlar, birçok gıda kabı ve ambalaj malzemesinin ısıtıldığında zararlı kimyasal maddeler salabileceği için mikrodalga fırında ısıtılmaması gerektiğini belirtiyor.
Redaksiya, polipropilenin, sık sık "PP-plastik" veya "plastik №5" olarak bilinen, genellikle en iyi seçenek olduğunu bildiriyor. İyi ısı direncine sahiptir ve diğer plastiklere kıyasla daha az katkı maddesi içerir. Bununla birlikte, az demek hiç demek değildir ve üretim sürecinde antioksidanlar veya stabilizatörler gibi bazı kimyasal maddeler kullanılır.
Renkli veya dekoratif kağıt tabaklardan, kahverengi gıda torbalarından veya paket servis kaplarından, ayrıca su veya yağ itici kaplamalı herhangi bir kağıt tabaktan kullanmaktan kaçınılması gerektiğini belirtiyor. Bunun nedeni, ısıtıldıklarında duman çıkarabilme, eriyebilme veya istenmeyen kimyasal maddeler salabilme olasılığını göz ardı edemememizdir.
Bisfenol A'nın hormonal denge üzerinde etkisi olduğu ve bazı endokrin bozukluklarla ilişkili olduğu bilinmektedir. Polikarbonat fiziksel olarak yüksek sıcaklıklara dayanabilse de, mikrodalga fırında ısıtmak, özellikle kap çizilmişse, defalarca kullanılıyorsa veya yağlı veya asitli gıdalar içeriyorsa, salınımını hızlandırır.
Johnson-Arbor, birçok plastik gıda saklama kabında "Mikrodalga fırında kullanım için güvenlidir" etiketleri veya resimleri bulunduğunu belirtiyor. Ancak son yıllarda bilim insanları, ısıtıldığında gıda saklama kaplarından mikroplastik adı verilen en küçük plastik parçacıkların salınabileceğini keşfettiler.
Johnson-Arbor, bazı seramik ürünlerinin sırlarının kurşun da dahil olmak üzere ağır metaller içerebileceğini belirtiyor. Bu sır ısıtıldığında kurşun sızarak seramik kapta bulunan gıda veya sıvıları kirletebilir.
MedStar Health toksikoloğu Kelly Johnson-Arbor, her iki malzemenin de yalıtkan görevi gördüğünü, yani ısı transferine dayanıklı olduğunu belirtiyor. Bu nedenle, kapların kendisi ısınmazken, elektromanyetik dalgalar içindeki gıdayı ısıtır.
Nevada Üniversitesi Halk Sağlığı Okulu doçenti Li Li, cam ve seramik kapların yüksek sıcaklıklara dayanmakla kalmayıp, genellikle organik kimyasal katkı maddeleri de içermediğini belirtiyor.
Johnson-Arbor, metalin elektromanyetik dalgaları yansıttığını, bunun da gıdanın ısınmasını engellediğini açıklıyor. Bu durum, ısının mikrodalga fırının diğer yüzeylerine aktarılmasına neden olabilir, bu da aşırı ısınmaya veya yangına yol açabilir.
Uzmanlar, mikroplastiklerin sağlığımız üzerindeki genel etkileri henüz araştırılmadığından, en güvenli seçeneğin mikrodalga fırınlarda plastik kaplar kullanmamak olduğu sonucuna varıyor.