Микроволновая печь, несомненно, является чрезвычайно важным бытовым прибором, облегчающим жизнь. Однако, как пишет сайт cnet.com, не все материалы одинаково безопасны для прямого использования в микроволновой печи. Эксперты заявляют, что многие контейнеры для еды и упаковочные материалы не следует нагревать в микроволновой печи, так как при нагревании они могут выделять вредные химические вещества.
Редакция сообщает, что полипропилен, часто известный как "PP-пластик" или "пластик №5", обычно является лучшим выбором. Он обладает хорошей термостойкостью и содержит меньше добавок по сравнению с другими пластиками. Тем не менее, "меньше" не означает "ничего", и в процессе производства используются некоторые химические вещества, такие как антиоксиданты или стабилизаторы.
Он отмечает, что следует избегать использования цветных или декоративных бумажных тарелок, коричневых пакетов для еды или контейнеров на вынос, а также любых бумажных тарелок с водо- или жироотталкивающим покрытием. Причина в том, что мы не можем исключить вероятность того, что при нагревании они могут дымиться, плавиться или выделять нежелательные химические вещества.
Он сообщает, что известно о влиянии бисфенола А на гормональный баланс и его связи с некоторыми эндокринными нарушениями. Хотя поликарбонат физически выдерживает высокие температуры, нагревание его в микроволновой печи ускоряет выделение бисфенола А, особенно если посуда поцарапана, используется многократно или содержит жирную или кислую пищу.
Джонсон-Арбор сообщает, что многие пластиковые контейнеры для хранения продуктов имеют этикетки или изображения "Безопасно для использования в микроволновой печи". Однако в последние годы ученые обнаружили, что при нагревании из контейнеров для хранения продуктов могут выделяться мельчайшие частицы пластика, называемые микропластиком.
Джонсон-Арбор отмечает, что глазурь некоторых керамических изделий может содержать тяжелые металлы, включая свинец. При нагревании эта глазурь может выделять свинец, загрязняя пищу или жидкости, находящиеся в керамической посуде.
Токсиколог MedStar Health Келли Джонсон-Арбор сообщает, что оба материала действуют как изоляторы, то есть устойчивы к передаче тепла. Поэтому сама посуда не нагревается, а электромагнитные волны нагревают пищу внутри.
Доцент Школы общественного здравоохранения Университета Невады Ли Ли сообщает, что стеклянная и керамическая посуда не только выдерживает высокие температуры, но и обычно не содержит органических химических добавок.
Джонсон-Арбор объясняет, что металл отражает электромагнитные волны, что препятствует нагреванию пищи. Это может привести к передаче тепла на другие поверхности микроволновой печи, что может вызвать перегрев или пожар.
Эксперты заключают, что, поскольку общее влияние микропластика на наше здоровье еще не изучено, самым безопасным вариантом является отказ от использования пластиковой посуды в микроволновых печах.