"Soğanın içeriğindeki potasyum ve antioksidanlar, kalp-damar hastalıklarında kan basıncının normal kalmasına yardımcı olur."
Oxu.Az haber verir ki, İspanyol kardiyolog Magdalena Perelló, "20minutos" yayınına verdiği röportajda bu konuda konuştu.
Onun sözlerine göre, ulaşılabilir sebzelerden biri olan soğanın içeriğinde doğal bir antioksidan olan kuersetin bulunmaktadır. Bu madde, kan (arteriyel) basıncının, kolesterol seviyesinin ve vücuttaki genel iltihabın azalmasına yardımcı olur.
"Soğanda ayrıca lif ve vitaminler bulunur ki, bu da onu dengeli beslenme için faydalı bir ürün haline getirir," diye belirtti Perelló.
Kardiyolog, soğanın potasyum açısından zengin olduğunu vurguladı. Bu mineral, sinir impulslarının iletilmesi ve kasların kasılıp gevşemesi için önemlidir. Potasyum ayrıca kalp-damar ve sinir sisteminin normal çalışması için de mühimdir. Vücutta sentezlenmez ve sadece gıdalarla alınır.
Potasyumun faydalarından biri de tuzlu gıdalarla alınan fazla sodyumun vücuttan atılmasına yardımcı olmasıdır. Bu süreç, dolaşan kanın hacmini azaltır ve kan damarlarının duvarlarına düşen yükü minimuma indirir.
Uzman, soğanın düzenli kullanımının sadece kalp ve kan damarları üzerinde olumlu etki göstermekle kalmayıp, aynı zamanda kandaki şeker seviyesini kontrol altında tutmaya da yardımcı olduğunu ekledi. Bu durum, diyabet hastaları için özellikle faydalı olabilir.
Perelló ayrıca, soğanın böbreklerin faaliyetini de desteklediğini belirtti.