"Birçok insan kahvaltıda sıkça yapılan ve sağlığı olumsuz etkileyen bir hataya düşüyor."
Diyetisyen Vanessa Leon, bu konuda "Hola" dergisine verdiği röportajda konuştu.
Vanessa Leon'a göre, söz konusu olan gıdaların sıralamasıdır. Örneğin, birçok kişi taze sıkılmış bir bardak portakal suyu, tam tahıllı ekmek ve meyvelerden oluşan kahvaltıyı faydalı buluyor. Ancak böyle bir beslenme, kan şekeri seviyesinde ani sıçramalara neden olabilir ve birkaç saat sonra kişi tekrar açlık hissedecektir.
Bu bağlamda doktor, güne karbonhidratlar ve tatlılarla değil, yumurta, jambon ve peynirde bulunan proteinlerle başlamayı önerdi.
"Bu gıdalar lifli ürünlerle birleştirilmelidir. Ancak o zaman meyve ve tatlılara geçilebilir, çünkü içerdikleri şeker mideye girdikten sonra kan dolaşımına daha yavaş emilecektir" dedi Vanessa Leon. (oxu.az)