"Калий и антиоксиданты, содержащиеся в луке, помогают поддерживать нормальное кровяное давление при сердечно-сосудистых заболеваниях".
Oxu.Az сообщает, что об этом рассказала испанский кардиолог Магдалена Перельо в интервью изданию "20minutos".
По ее словам, лук, являющийся одним из доступных овощей, содержит природный антиоксидант – кверцетин. Это вещество помогает снизить кровяное (артериальное) давление, уровень холестерина и общее воспаление в организме.
"В луке также содержатся клетчатка и витамины, что делает его полезным продуктом для сбалансированного питания", - отметила Перельо.
Кардиолог подчеркнула, что лук богат калием. Этот минерал важен для передачи нервных импульсов и сокращения-расслабления мышц. Калий также значим для нормального функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем. Он не синтезируется в организме и поступает только с пищей.
Одним из преимуществ калия является то, что он помогает выводить из организма избыток натрия, поступающего с соленой пищей. Этот процесс уменьшает объем циркулирующей крови и минимизирует нагрузку на стенки кровеносных сосудов.
Специалист добавила, что регулярное употребление лука не только положительно влияет на сердце и кровеносные сосуды, но и помогает контролировать уровень сахара в крови. Это может быть особенно полезно для пациентов с диабетом.
Перельо также отметила, что лук поддерживает функцию почек.