Uzunömürlülük sahəsində araşdırmalar aparan mütəxəssislər, yüz il yaşamağa kömək edə biləcək sadə və sərfəli bir qida məhsulunu açıqlayıblar. Bu məhsulun faydaları barədə məlumatlar, sağlam qidalanma və uzunömürlülük mövzularına maraq göstərən geniş auditoriya üçün maraqlı ola bilər.
Redaksiya məlumat verir ki, uzunömürlülük üzrə mütəxəssis Dan Buettner, sosial media hesabında yüzilliklərin dəstəklədiyi bir qəlyanaltı barədə məlumat paylaşıb. Onun sözlərinə görə, bu qəlyanaltı, çox güman ki, hər kəsin evində olan "hava ilə hazırlanmış popkorn"dur. Buettner qeyd edir ki, popkorn liflə zəngindir, tərkibində kompleks karbohidratlar var və hətta bir çox tərəvəzlərdən daha çox polifenol ehtiva edir.
Mayo Klinikasının məlumatına görə, qəhvəyi düyü, yulaf əzməsi və popkorn kimi tam taxılların qəbulu qan təzyiqini və "pis xolesterol" səviyyəsini aşağı salaraq ürək xəstəliyi, insult, diabet və kolon xərçəngi riskini azaldır. Araşdırmalar göstərir ki, popkorn kimi tam taxılların qəbulu demans riskini də azalda bilər. Popkornun tərkibindəki yüksək miqdarda polifenol, orqanizmi iltihabdan və oksidativ stressdən qoruyaraq xroniki xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edir.
Popkornun aşağı kalorili və yüksək lif tərkibi, toxluq hissini artıraraq çəki idarəetməsinə də kömək edə bilər. Bununla belə, faydaları maksimuma çatdırmaq üçün, onu yağ əlavə etmədən, hava ilə hazırlamaq lazımdır. Hava ilə popkorn hazırlamaq üçün mikrodalğalı sobada və ya adi qazanda hazırlamaq mümkündür.
Nəticə olaraq, popkornun sağlamlıq üçün bir çox faydaları var və onu düzgün hazırlamaqla uzun və sağlam bir həyat üçün dəyərli bir qida məhsuluna çevirmək mümkündür.
Aytac Dəniz