Bilim insanlarının açıklamalarına göre, Kore kökenli kimçi adlı fermente lahana ürünü insan vücudu için bir dizi olumlu etkiye sahip. Bu besinin düzenli kullanımının genel sağlığın korunmasına katkı sağlayabileceği belirtiliyor.
Redaksiyon, araştırmacıların günde yaklaşık altmış gram kimçi alımının vücuttaki iltihaplı süreçleri yavaşlattığını ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini iddia ettiğini bildiriyor. Onlara göre bu miktar, savunma hücrelerinin aktivitesini artırmak için yeterlidir.
Bilgilere göre, kimçinin kardiyovasküler sistem için de faydalı olduğu kaydediliyor. Bilim insanları, bu besinin kanın pıhtılaşmasını önlemeye yardımcı olduğunu, tromboz riskini azalttığını ve arteriyel basıncın normalleşmesine etki edebileceğini belirtiyorlar.
Aynı zamanda, kimçinin içeriğindeki K2 vitamini kemiklerin güçlenmesinde önemli bir rol oynayabilir. Probiyotiklerle zengin olması, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmenin yanı sıra serotonin salgılanmasını etkileyerek psikolojik duruma olumlu etki edebileceği iddia ediliyor.