Долгосрочное научное исследование показало прямую связь между средиземноморской диетой и снижением риска инсульта. В рамках исследования, длившегося 20 лет, были проанализированы пищевые привычки и показатели здоровья 105 000 человек, и положительные результаты были зафиксированы у тех, кто строго придерживался диеты.
Как сообщает редакция, согласно результатам исследования, у лиц, придерживающихся средиземноморской диеты, общий риск инсульта был на 18% ниже. В частности, риск геморрагического инсульта снизился на 25%, а ишемического инсульта – на 16%. Специалисты связывают эти показатели с долгосрочным и сбалансированным питанием.
Основу диеты составляют оливковое масло, орехи, рыба, овощи, бобовые и цельнозерновые продукты. Потребление красного мяса и молочных продуктов сведено к минимуму, а алкогольные напитки употребляются только в умеренных количествах. Эта модель питания отличается высоким содержанием полезных жирных кислот и антиоксидантов.
Авторы исследования подчеркивают, что средиземноморская диета не только снижает риск инсульта, но и улучшает сердечно-сосудистое здоровье и способствует повышению общего качества жизни. Полученные результаты еще раз подтверждают долгосрочное влияние здорового питания.