По заявлениям ученых, ферментированный капустный продукт под названием кимчи корейского происхождения обладает рядом положительных воздействий на организм человека. Сообщается, что регулярное употребление этой пищи может способствовать поддержанию общего здоровья.
Редакция сообщает, что исследователи утверждают, будто употребление примерно шестидесяти граммов кимчи в день замедляет воспалительные процессы в организме и укрепляет иммунную систему. По их мнению, это количество достаточно для повышения активности защитных клеток.
Согласно имеющейся информации, отмечается, что кимчи также полезно для сердечно-сосудистой системы. Ученые заявляют, что эта пища может способствовать разжижению крови, снижению риска тромбоза и нормализации артериального давления.
В то же время, витамин К, содержащийся в кимчи, может играть важную роль в укреплении костей. Богатство пробиотиками, помимо улучшения работы пищеварительной системы, может влиять на выработку серотонина, положительно воздействуя на психологическое состояние, как утверждается.